Vor etwa einem Jahr habe ich mir einen Pürierstab gekauft. Ich wollte unbedingt eine Kürbissuppe machen, habs aber irgendwie ned auf die Reihe bekommen und irgendwann gabs keine Kürbisse mehr.
Heute war es nun endlich so weit, der Pürierstab sollte seinem ursprünglichen Zweck zugeführt werden. Im Supermarkt gabs Hokkaidos und zwei davon fanden den Weg in meinen Rucksack. Kleingeschnippelt wurden die beiden Kürbisse gekocht, anschließend püriert und abgeschmeckt.
Kleine geschnittener Kürbis in Gemüsebrühe.
Püriert mit Kräutern und Saurer Sahne, sowie Gewürzen und etwas Soja Sauce. Wirklich sehr lecker!